Hoy no como aquí

 Fui sin muchas expectativas pero me gustó. Afortunadamente reservamos por El tenedor y teníamos un 40% de descuento. Lo primero que hizo el camarero es advertirnos de que solo lo que pone Carta en la Carta es lo que tiene el descuento. Da la impresión que han subido mucho los precios para que creas que haces un gran negocio con esta oferta. En la Carta además hay raciones y dos menús degustación a 30 €. También un menú del día mucho más económico. El local es de una elegancia moderna con sillas cómodas. El camarero que atiende las mesas es un buen profesional, agradable y servicial. Comimos un tartar de atún para compartir que estaba muy bueno y no era muy grande.  De segundo solomillo y bacalao. Este último servido con pisto estaba bueno, sin llegar a ser espectacular. Con un Ramón Bilbao y un postre unos 55€

 El Comidista lo ha considerado uno de los mejores restaurantes del 2021. Es por eso por lo que me interesé por el. También porque era asequible y estaba al lado de donde voy a clase. Se supone que se come lo que se puede comer en un puesto callejero del sureste asiático. Hay que reservar a través de Instagram. Por lo que parece, no reservar por teléfono es cada vez una práctica más habitual. Hay 2 turnos. Todas las mesas empiezan a la vez. Tienes 1:30 para comer. Hay 5 mesas en un local pequeño, en el que la cocina y la barra, ocupan un tercio del espacio. Pueden caber un máximo de 15 comensales.  Trabajan tres personas entre las que parece haber muy buen rollo: bailan, tararean, etc. La música eran versiones variadas de reagge, que me pareció, que se repetían. En la cristalera de la cocina están apuntados los platos a rotulador. La carta es una hoja de una libreta de cuadros con alguna que otra mancha de grasa, escrita a bolígrafo. La carta es escueta, 8 platos. Como no cono...